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, g4 i# P- P" ^7 H. @0 N烹制方法　8 B3 j+ |/ G! |8 _7 j" ]
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材料：鸡翅（8只）
7 k0 X0 z8 M- P5 B5 h! N, D# T配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）' `5 q. s  k, _$ {, n, C7 F
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1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。% l/ x( e' w6 c8 P- [6 f2 T

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' f4 ?1 M& x5 n1 n- D; T2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。* w9 Y% B, N) }7 R  A# P

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) P* r: p! V# ^* S6 b) |# w3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。
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: c# N7 O+ W2 V! W4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。
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1 G5 F; `( C4 n2 Z. T2 V) ~, A  y; _5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。3 ^: z% Z6 m5 }  k/ l
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, x+ w+ o6 v5 s" U3 b3 _" K7 j# s6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊) W, j) _: W1 _8 t8 C3 q
不知道什么味道吃过太多中鸡翅了/ q' v. G. N" Q1 \8 b9 j. i" n6 \
改天试试这个