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* p/ H! u1 V/ v% I) @9 }; c, ^/ N烹制方法　
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0 V( T" X% [$ w3 m' n% U材料：A：细砂糖（37克）、鸡蛋（37克）、牛奶（138克）、蜂蜜（12克）
* j/ v8 D2 U# M. v　　B：高筋面粉（250克）、酵母（3.5克）. j5 q: ~; e: K+ q0 G, ]
　　C：黄油（25克）、盐（3克）、鲜奶油（8克）  
/ |6 T5 u; |  e7 p　　D：红蜜豆（40克）  t3 g( i5 }  ?
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, s) s% \+ x5 a/ g9 ?- O1　首先把黄油提前2到3小时，拿到室温下让其软化。
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0 U# @7 w1 c5 X/ F, e  W2　A部分除去牛奶，其他材料全部混合，然后加入一大半的牛奶，用手将液体搅拌均匀。/ d. Y. \1 M" p+ H+ d1 `
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! C0 L: ^8 [+ U6 o4 R; s* l3　将剩余牛奶的一半（牛奶不要全部加入，留下10克左右的牛奶来调节面团的软硬度。）与酵母混合，然后用手揉搓至酵母溶解后，加入面粉中，揉成光滑的面团。
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0 d; ^! }/ D  ?) l4　加入软化的黄油、盐和鲜奶油，揉到黄油完全被面团吸收成光滑的面团后，就可以大力地边揉边摔打面团至完成阶段（即面团可以出现很薄很均匀的薄膜状）。$ [" p  c/ x8 t8 J! h
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- k% B  }3 \$ [$ N* @( b5　最后加入红蜜豆，揉均匀；揉好的面团放在盆子中，盖上湿毛巾或保鲜膜，放入到坐有温水的烤箱里发酵大约40分钟，面团为原体积的2~2.5倍大即可。
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6　取出发酵好的面团，用手将面团里面的空气揉出去，然后平均分成3等份，用手揉圆后，盖上盆子或保鲜袋松弛8分钟；松弛好的面团，用擀面杖将其擀成长方形，然后翻转面片，光滑的一面向桌面，从上向下卷起，盖上保鲜袋继续松弛5分钟。( U6 Z8 M7 U& a1 y5 Q

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% h7 M8 I; `7 K8 U9 }% N7　再重复6的动作一次后，将面团的接口处捏紧实，均匀地摆放到刷油一层融化的黄油或色拉油的吐司模具里。
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+ H$ X( s9 P: L2 x: K7 D8　把吐司盒放入到坐有温水的烤箱里面，进行最后发酵；待面团发酵至模具的九分满，在吐司表面刷一层鸡蛋液。% C) [1 u5 v" H+ t5 P! Y. n

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/ l$ C: w% j! g# v, C- `7 q8 m9　放到预热到170℃的烤箱，中下层烘烤大约30到35分钟；出炉时大力地震一下模具，然后趁热脱模。晾凉后即可切片来吃。

这道菜真的是极品: T. o9 _/ `, Z/ y' b8 ?
主人也挺漂亮 配得上这道菜