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难度：掌勺(高级)        时间：10分左右
% z& x3 S: c. h! Z主料
4 w4 g: C. [/ V% e: }# ?& T鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个
! B+ d: j* s8 e5 k& r辅料) L8 u- F; w0 v- y
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香葱1根        黄酒20克2 q6 g; S5 s" f& b! e8 {% P
李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克
4 P( ~. b# \+ S- n花生油10克        - U/ G$ R1 N6 W' L( E( _
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1. 主辅料3 I" v) R, u6 `. k. G

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2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。/ X! [# [% k1 {6 L% V( a+ n+ E
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3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
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  ]( x, Y8 Q& b8 @9 V4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的) e# h7 h- s! M) |5 e
希望这道菜 我能吃出中国的味道