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本人在国内是很少吃鱼的，一个是因为，我口味比较刁，做的不好吃的我不爱吃，另一个是国内的鱼多数不新鲜，或者说生长的水域有问题，总有我不喜欢的点点的味道。
尤其是河里的鱼，除了麻辣鱼这样的能因为调料的味道把鱼的味道全部遮住的菜系，我一般不太吃鱼，更别说生鱼了。
好了。上面是我的背景情况。
来到这个异邦秘鲁已经有一些日子了，秘鲁有道名菜CEVICHI，其实就是生鱼，做法大概是切块和切片（不是日式生鱼片那种薄薄的），对于秘鲁人来说，大多数鱼都可以做CEVICHI，穷人没讲究，富人就稍微讲究讲究了，比较传统的认为CEVICHI的极品事MERO鱼，应该是翻译过来石斑鱼，但是跟国内的石斑鱼严重不一样。又跑题了，生鱼加上柠檬的汁液加上这边的一种辣椒，原产地应该是智利的。
总之，味道无敌的美味，从我这个不吃鱼的人，变成了回国就会想念秘鲁的CEVICHI。
后来发现主要原因是因为这边的鱼肉太好了。远非国内的水准能够比的。
如果有哪位友人有幸来到这里，我请你们吃一顿最棒的CEBICHI。

这张照片，是一个奢华的饭店，一份生鱼片，下面还放着干冰，冒着冷气，美味没的说

[ 本帖最后由 cloudccc 于 2013-10-10 05:59 编辑 ]

很喜欢生鱼片，有股说不出的鲜美味道来 ~
不过我喜欢加了芥末的。
看楼主发的，好想吃。不过没机会去，好可惜。

生鱼片我一吃就拉肚子，没福享受美食，可伶

这样的东西在国内也只有高富帅才能吃到吧，哎

说真的  主要是鱼的品质高  也跟水质有关系  这种只能在当地吃的味道 你回国之后估计是吃不到的

生鱼片，我不爱吃。要蘸芥末，我受不了那味

生鱼片，我不爱吃。要蘸芥末，我受不了那味

别管好不好吃，只要是秘鲁的生鱼片就成了，国内的没法吃了都。煮熟了都怕核辐射

生鱼片啊 一般人可能吃不惯那种味道啊 不过我喜欢吃

这道菜最合适我的口味了，不知道为啥，我最喜欢吃生鱼，且不局限于三文鱼