～油爆河虾～
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. j3 V% U2 D6 }6 ]6 j4 v原料：鲜活河虾; O; P! ]+ [; k' k1 @3 ]  n
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3 D* q  [1 p9 P& {8 L% \9 A* }剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。
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- P% P; N2 ?; [& }/ }) }炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。8 j+ W/ F# N! q/ U
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- G' ]1 `8 d% H9 E3 I# |烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）
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+ ~' G" P  l3 Z: x# l: T: y8 O& i/ S# g& \
完成。
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这个菜制做简单,关键在炒的火候,是一道不错的家尝菜

其实河虾的肉比海虾嫩，这里新鲜河虾的价格比新鲜海虾贵！

我住在海边
! r: b- I6 ~( I' A# w% F( _5 S海里的东西经常吃
8 N& {* ~% L3 X9 }: t. Q1 v这个菜用的是河虾
7 L8 i3 ?8 U% |虽然肉嫩些，可是跟海虾比，鲜味不是要差很多，而且河虾的皮软9 }7 k) Z- c: l) W
容易包油，个头还小
, o) C: F# ^3 [- V我还是见意用海虾
# s0 _' v3 c2 g' x9 G$ j9 M1 o, c% l主要是做的时候没那么多要求（火候）
" ]7 c" u! K! k: `5 X+ M( Y而且没有河虾的土腥问而且个大( L, s2 |* r8 h! h/ B+ O- p5 P0 c
不过一定要买新鲜的
& |, j' N' Z9 l8 _" ?不然要坏肚子的

有点口水，看上面的图感觉不错！！！！！！！！！！！！！！！！！

看了就有胃口，河虾比较甜，吃起来口感好。