烹制方法　

材料：黄油27克 低筋面粉11克 牛奶54克   细砂糖16克  鸡蛋2个 塔塔粉2克白兰地3克  黄油、细砂糖适量（涂烤杯用）糖粉适量（装饰）。



1　蛋黄和蛋清分开,蛋清入干净的盆子里。



2　将一半牛奶与低筋面粉混合搅拌均匀后，加入剩余的牛奶继续搅拌均匀，然后倒入小锅内。



3　加入黄油搅拌，用小火加热并不停搅拌煮至成浓稠的浆糊状。



4　关火晾凉后加入蛋黄和白兰地用橡皮铲搅拌均匀。



5　蛋清与细砂糖、塔塔粉（分三次放入）打至干性发泡（拉起直立的鸡尾状）。



6　蛋清糊分两次拌入牛奶蛋黄糊中，用橡皮铲快速翻拌均匀。



7　烤箱200度预热5分钟；在烤杯内涂一层黄油，再将少量砂糖倒入烤杯内，使杯缘沾上一圈细砂糖；蛋奶糊倒入烤杯至8分满左右。



8　放入烤箱烤15-20分钟，至奶糊膨胀耸立，取出后撒上糖粉即可食用。

这蛋糕名字够怪，咋一看还以为洗发水来了，楼主怎么不介绍下为啥叫舒芙蕾

舒芙蕾蛋糕 但愿生活从此美好啊 哈哈 谢谢了

我还以为是蛋挞了，换了个盘子/？？？？？？？？？？

这个蛋糕好像康师傅也有的嘛  味道差不多吧

做这玩意是一种享受，我的小闺女超爱吃，都胖了不少

不错，看看。










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这个舒芙雷蛋糕看着很好吃啊，吃了一定会很爽很舒服吧

这个蛋糕好像康师傅也有的嘛  味道差不多吧