牛肉烩小米的做法1.牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时' a2 |2 D" |/ b  ]/ G% A

, X" a( O! p8 ^@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化# {; O: l3 u) K
3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右/ d  g6 n* |# f) U$ V
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4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟
0 U. {9 b/ q' U6 K3 a2 E/ l- \5.倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟/ \' k! m/ t( d3 S, k
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6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右
4 N1 n: K# H: C$ T6 i7.至小米变软、涨大时倒入椰浆
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8.继续中小火煮5分钟
) }8 u) H. P1 R; q9.调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段
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烹饪技巧
5 p& h' W. W& w7 A9 \1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；
) v* }  |7 ]2 g" E" r+ r; }* Q2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；) c2 n7 x+ ?! |
3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；1 F/ f# @$ c1 h+ w
4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这个,好吃吗,就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！