花生去壳,拍碎& |- C# u" {* |, U# H4 _7 g

) Y6 v" r8 J' |牛奶一瓶
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( U- m3 w. s* B鱼半条  z1 A# |2 ^2 }  T9 i

( C& n) U5 {( _( a5 D2 I0 l鱼下锅煎
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用慢火煎得这样就差不多，起锅.
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$ p; S) I1 H5 \( t) [2 m# m6 h放入砂锅." s' F! M8 P& L; \
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放盐、水、少量料酒
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鱼熟透了就加入牛奶。, G: u6 J  c1 @2 Q5 y# Q+ t" A, g
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加入牛奶后再慢火燉一下。1 Z0 M* g9 L/ e) P

" l8 r& j( _( _( I* g起锅。' y  }7 N- D- O% t' F4 w& S
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带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。
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感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。