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玉米冬瓜羹

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-5-21 19:55  只看该作者
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玉米冬瓜羹

推荐理由：
2 g2 w5 Y5 Y5 g) E; M7 z! W( R玉米清香，冬瓜消暑，适合严严夏日！~~~		 用 料：9 _% L" a( d- E6 f. ^4 h9 H0 a
冬瓜 | 500克
0 Z4 q) R8 |8 Q0 ~9 }# e2 Q1 d) y/ X玉米 | 4条
7 A& X/ R* h* l; n  d鸡蛋| 2只
9 R! r/ r" i- k瘦肉| 100克 8 W$ W/ Z- J; ]& D" S+ K  t- |- u
冬瓜500克，去皮，切成条，备用。
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) |5 `3 J3 B) i4 ]  M* X( }! Y
' F8 O) ]* ^$ _5 w
& m0 `8 U9 _0 h2 r
玉米洗干净，备用。
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7 [8 h6 ~/ a" R6 F7 i9 u % p2 O. A8 e2 Z% _8 Y$ {
4 E8 K$ g8 N  y8 Z0 b+ F% z& g
将鸡蛋打好，并放入少许盐作调味。9 y9 P$ W9 Y& u( [
$ o% M3 G$ C+ w1 R8 p$ x# O
& y7 _8 H+ s# V9 }
! {: l! w/ z5 h* s5 z
把玉米削成玉米碎，并保留汁水
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9 g/ @. L" g! M
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4根玉米大概只能够削出小半碗的玉米浆，喜欢玉米味道浓一点的朋友就要加把劲咯
& Z( i% R( j5 z' u5 r* d8 J. U4 N

) k. c  z( d; Y6 V, H ) P6 l- [8 c7 C8 I" B* Q! C
# x! `% [4 I3 y+ J3 x. Z
煲中大约放入2000毫升水，先放入冬瓜，和已经切成丝的瘦肉，煮至熟透，然后再把玉米浆倒入，均匀搅拌，盖上锅盖，先用大火煲15分钟，再用慢火煲约一个小时。
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0 K. L( h$ j) {

; g- ^7 k  [! f- E4 s  k
2 y2 d: _5 }: ?( M' u* V) n
直到玉米汤煮至看见粘稠度即可，最后加上已经打好的蛋，再根据个人口味放入少许盐。搅拌均匀后即可享用。
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- f6 s- I" M( B, x8 c0 h
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浓郁飘香的冬瓜玉米羹就做好了啦！$ ]+ P6 r! ]8 z4 F$ e% e6 y
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