主料：豆腐8 h  }7 r8 b# W

7 G: n) A2 [% V# l+ }　　做法：1.照着鲍鱼的照片，在豆腐块儿上挖出鲍鱼的形状
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5 y4 E  F! `5 N3 o1 `4 r　　2.用盐在成型的豆腐上涂上一层，（为的是在煎的时候不嘣）; Z, j0 g# i4 K0 z1 }

" c# @0 `1 t5 y) p- a& `　　3.下锅煎，一定要轻，否则豆腐就碎了- V1 K! r: v0 y9 ]: `# C! r
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　　4.挖造型剩下的边角料就做个鸡刨豆腐吧~~( j% h* ~$ `+ H  s/ y
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　　蘸着酱油吃~~最好酱油里洒些葱花，就更香了~~
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# r4 [$ b3 t+ b2 I5 c+ h# `　　闭上眼睛，就当吃鲍鱼了~~呵呵！" {  E# ~! D9 z* o, P" r
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　　[ 本帖最后由 就是爱吃 于 2007-5-17 13:47 编辑 ]- V1 U  ^* o6 ]$ B2 s, s8 A

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2 S2 d- I; L! N: _　　: [听说这种盘子叫鲍鱼盘，嘿，还真对得起这个盘子！]  (2007-5-17 13:45, 72.31 K)
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造型独特，有创意。尽管只是煎豆腐，花点心思就可以使吃的人吃得更高兴！

做菜嘛，就是要有创意和心思，这样即使只是简单的豆腐，也能吃出鲍鱼的味道来。

做菜嘛，就是要有创意和心思，这样即使只是简单的豆腐，也能吃出鲍鱼的味道来。

只要其形不虑其味,高,实在是高.有创意我喜欢.

我觉得最后淋上1层 芡汁   素饱雨的 口感 肯定会 更上一层楼的, d+ r* x0 b4 W. }& ~
毕竟  豆腐的口感比较粗糙  加上芡汁以后 口感会比较爽滑