咸菜回锅肉

　　主料：五花猪肉，潮州咸菜。6 w0 u3 }- i/ ~
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　　调料：盐、姜末、料酒、糖、李锦记柱侯酱、香油。
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3 ^* F; @. _3 c2 @' k7 A　　操作：1，五花猪肉切薄片，潮州咸菜也切薄片。( _3 K8 {2 Q  |$ s  [0 B
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　　2，烧开半锅水，将肉片放入，大火煮6、7分钟即可，捞出肉片沥干水。
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/ M0 o; O, K! L# @- w, o　　3，锅内倒入适量油，油热后倒入姜末爆香，接着倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒，加酱油、盐、柱侯酱、料酒继续翻炒7分钟。
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' ~9 y0 }! K9 [: Q　　4，临起锅时放一点点糖，香油。
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