版主评語: 落叶归根

有制作过程的图片就更完美了

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想不想让自己的生活象这个烤翅一样有滋有味呢，^_^      很简单啊，天天吃这个样子的烤翅不就可以了吗。你问我怎么做呀，简单，跟我学吧，看下面我给大家露一手！
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3 g* ^! G% {/ `! j) E在开始之前啊还是给大家介绍一下这个美味生活的特点：
5 K/ r/ z9 E" {" V她特有的黑椒香气，酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，中等辣度；赋予烤鸡特有的柠檬香味和金黄鲜亮的外观，具有柠檬汁的风味和可口酸味，配上黑胡椒的香气和辛辣味，开胃可口； 口味偏向南方口味，以甜味为主，咸味为辅，特色是甜中带酸、中辣； 您可以使用这个腌料轻松的制作甜味柠檬烤翅、烤鸡腿，烤整鸡等。
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/ Y, f! Z" |# o* h2 k8 D, x哈哈，看完了介绍就要看怎么作的喽，继续...... 7 `7 A& c! e" D$ f4 l8 Q

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准备材料： ( i/ ]1 @7 ~, C
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主要原料: & I( ?8 J4 M: w: ?6 V, \
鸡翅　1000克  
- `3 {3 m$ R6 F1 I8 _5 r甜味柠檬烤翅料　65克  
, J( z+ f3 F: H- l" @- B腌制比例：　  
9 P" v* U; J4 y腌料：水：原料肉＝6.5：10：100　  / ]7 A- K2 C6 W* a' a
其他配料:
$ U* c4 w. A. \' {# L; F" q/ G水（冰水或凉水）　100克  
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; b& X; A1 v; I& x4 J看下面的操作步骤
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第1步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。  
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第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌，建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好。
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$ _  I- b) [' r2 |$ z第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热20分钟左右，基本烤熟后，可以再用200℃再烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人；另外您还要根据自己所选鸡肉灵活掌握烤制时间，至熟即可。
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哈哈，是不是已经全部学会了，只有理论知识是不够的呀，要亲自操作才行哦！
; N* n4 X" }7 k' Q( m0 o* U9 j我要开始操作，去E厨艺网买腌料喽→
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[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-13 12:07 AM 编辑 ]

楼主~小弟想问一下这个甜味柠檬烤翅料是自己拌的还是超市有买的?这道菜确实看起来样子不错~而且简单

看上去是很美味的东西感谢楼主