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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：# Q9 N- \0 r9 E3 j5 K8 Z7 V
三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：
& s9 j' v4 F2 Y- m三文鱼 | 50克
6 `! A' a. g0 t4 _2 r+ R* |寿司米 | 少量
: K* X  o- J0 i蟹子| 少量0 g  ^6 `* j$ F$ D+ Y1 x
沙律酱| 少量
+ Q- |2 w! z  A0 `
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。/ S1 @6 P* B4 S5 R

3 u' N) _& `  Y6 c' Q' ]( Z

( D+ W+ _1 j) w5 Y3 u% G& t
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。
; n" D6 x# d' l% ~7 ?0 m

& J6 ]1 i/ o( ?% H. z" J: Y( l
/ n) P4 b% Z7 K8 x  U- q* F
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。( V0 F( [5 Y4 }& l7 c0 C

& P9 v; Z% q- T8 o5 m' w

  u! Y4 \/ v6 o' g1 F1 h, x$ \& y
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。
4 Q* D$ k' Q  _1 y  u' t, Z/ \

4 G# y% \; \& U! J  S: a

4 O$ l, Q. |; L5 r% i+ ~$ m
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~& A2 t6 |* V" }$ Y' X
9 m: T% p8 W7 D" a: |4 F9 c

' H# W' i1 A' m$ A: R9 ?- ?
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。
. a5 O9 I/ N5 w7 E
0 l0 H$ `$ J& s7 H& G& m9 {0 j: S
' i4 W- U( U% H. ^; S0 A: D
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状1 J3 P* Y0 ^7 O5 z

& ^7 s% e  @) b6 w# Z+ `4 G. r% N  x

5 L. y, }  M" t* N' o6 U8 p; r* l
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~
  V% k: J) c8 }3 ?' y% `% m3 {0 S

5 }5 U0 B  X! E: s& j1 Z- Y1 m
; M! l8 ~+ I3 l
然后在饭团上面挤上沙律酱。
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8 y& L/ v7 `& E/ \. U3 Z
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。- b0 m' Z* Z* j4 |* I
( h! {  r9 S/ P! Q: }# ^+ t
: @# |. _' l& J
“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~
  M. e4 F( q" Q6 R. ?: J
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