[热菜] 咖喱牛肉[14P]

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4 q: ~, y9 O# m: B1 j材料：牛肉1000克，胡萝卜1个，土豆2个，洋葱、咖喱、姜、黄油、清水各适量; {7 D+ R: j' u# t
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做法：9 ?# B! o- h& d3 f4 e  ~* p  D
1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用；
+ R; j  f  Y, z, ]9 K2、牛肉切成丁备用；- \0 A, Y" ]7 I8 j) T8 _
3、锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时；
* v: `" h; F7 e+ K0 x4、锅烧热后放入黄油烧至溶化；
! L( P( z' n/ ]" K5 u2 a5、放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀；  q! i* _8 p0 e6 f& h
6、加入咖喱块炒至均匀；7 x: {8 V* P6 {. n1 b
7、倒入炖好的牛肉块翻炒；
$ e6 W; \7 f, W' @8 g0 Q8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。+ D2 {4 T+ l$ f  D  E% |
小贴士：
( c" a3 A0 Z! ~( ^9 j1、牛肉先炖后更加省事一些；
2 U( G2 F6 v& Y3 r5 }' b' I2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味；
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