* I5 O4 f! N, @7 @: G# Y1 s( v) J用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精
# i. e. X% j% L- n; x8 I详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
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2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
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( c% M- S! s& d- _; T3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟
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7 L2 |" I) ?1 q, q* G+ m; G4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻. s2 V) m! T0 ~' D$ a" q4 \+ W# j
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5、滴入美级鲜酱油, ^3 \1 N2 z+ a6 m+ ^4 \! f4 }

4 p4 ?4 r3 U3 g  ]8 K6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
% l! N; A1 A9 u$ H: R; Z小贴士：
- f" ], B* ]5 q  Q) `1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 ! f$ y# K2 @6 F1 ?! f" Y+ |
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

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看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。