这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
: K9 b7 I& S+ R4 c3 Y: D5 e5 {1 N原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
; E% [7 C& _. u' \) Z调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
6 U$ e4 k) g6 L! C3 O4 D6 t切羊肉
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9 l5 @7 e* I7 v9 j: T$ c2 X1 b" `4 y切片之后1 q+ i' D, I2 f6 S% I

3 m5 H5 P- n8 A- ]腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟5 U, X/ k' g! t9 A* G, ?  b' c0 m

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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好: s. `+ y  Z+ A" G% d' x
原料1 u' N$ ?/ T" }, R5 [
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切好后' t. y8 e& h# e3 G0 A1 Y: m

( _/ O: h9 [; Z. x加上生姜和蒜头
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4 l  Q4 w0 Z6 W( i. q. v步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
3 F1 Y" X( y; B' D- G! t  q倒油
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爆葱% u) ?0 D$ s& y- [8 D( c

' U7 }/ z1 Y) \) }翻炒3 v" S& Z' y! I! R
! |. s0 P% {5 c0 O/ ^1 v
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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒/ J( }# N. R5 c) }) W! l6 N
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅6 o3 K6 ^! v1 g
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6 O/ {9 }/ f, y* I) p成品+验证) u8 v* f8 e' m# F! Y( L

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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试6 K9 o8 L' {. w/ D

菜的确不错.3 @# h0 k! K5 J" P
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.% g& d7 m# H5 p9 ^; v0 T$ b

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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
5 Y0 J; P% M% d6 m/ \菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
) l' K( e7 B8 x1 \/ j" N4 t+ e- O& Q( ]; G! \

/ b* t$ k! \; H/ t/ y5 I- R我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
% @+ ^$ @8 k2 Y0 e  ]# \一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
: Z1 m( M- h5 {! ^4 W* J: ?不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

4 _& _1 L1 c. Z# R7 F3 H7 {) ^感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈) D0 ~1 D( N# D/ d; t. I
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做