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烹制方法
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# L4 h$ G2 \' W: d. ~材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
& n8 I2 A" p! @6 Y) V/ s) e调料:盐、糖、酱油
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# ]2 D0 p- p0 f+ r5 p3 F9 [# d& G# [. U1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
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0 U1 N3 Y: c( [. C, O, u5 a* I2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
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3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
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4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
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?, j8 D$ Z! V5 p1 o8 |5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。