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烹制方法　* ?- C/ M) S( Z- ^7 g
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材料：猪肉（1斤）、白菜（半棵）、红萝卜（一个）、鸡蛋（1个）、饺子皮（60张）  P  e) [/ i& f7 b& F5 ?3 t
调料：生抽、糖、盐、鸡精（各适量）
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- _( M4 c5 B8 [0 @" r1　红萝卜擦掉外皮，用细擦子擦成细丝；白菜洗净后，剁碎。
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2　将猪肉细细剁碎几遍，用大碗装着，拌入生抽、糖、盐以及鸡精，打入一只鸡蛋，搅拌均匀。5 j0 c) M$ F6 D+ m- t7 D7 w

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. D4 u- d; @" w& c3　将白菜和红萝卜放在大容器里，与猪肉馅一同均匀搅拌。
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4　手沾点水，取一片面皮，取一小球猪肉馅放在面皮中间。9 l) {% J( \& q

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5　按自己喜欢的手法，将面皮两边捏紧实，饺子包好后放在盘子上待用。
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6　烧开一锅水，水滚先放些许盐，再将饺子逐一放入煮锅里，半盖上锅盖煮约5分钟，即可开吃。

个人口味不喜欢胡萝卜，我喜欢吃双蘑菇馅的，呵呵

胡萝卜放得好 即能吸咐油腻 又能增加肉馅的饱满和口感 （前提是做馅前 要必须先把胡萝卜煨熟）不爱食胡萝卜的人 应该尝试下 肯定会推翻你的成见！

红萝卜白菜猪肉饺很好吃；我很爱吃；但以前不知如何做；今天知道了；

胡萝卜也能用来做包饺子的陷,看来什么都可以包在饺子里

红萝卜营养丰富，富含维生素，包水饺没试过，包一次尝尝。