[原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊 名称：韭菜鸡蛋3 I% t( H/ s9 {6 R8 { 口味：咸 + W4 q2 q) |/ ~; P; d0 s8 s主料：韭菜、鸡蛋 2 d/ G1 f7 Q6 W4 v" t+ X+ i辅料：味精、油盐 7 Y# s( Q( T: _4 V! |2 m2 m( f做法： 01.将买回的韭菜洗干净，并切成一段一段的 02.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，适量放一点点醋，可是鸡蛋膨胀更佳 03.鸡蛋入锅，炒好，放入韭菜 04.搅拌一段时间，放入味精、盐，搅拌，出锅了 个人点评以及注意事项： : r$ B0 x- _( k01.此菜是日常壮阳佳菜 02.韭菜未必洗干净，尤其是根部 03.韭菜一捆中或许夹杂着草，或是有个别腐烂的韭菜，务必摘出来 04.绿色食品，适宜常吃！呵呵，你懂得！ ; R' l. X4 D3 F 将买回来的韭菜洗干净并放到案板上面4 l1 o0 O' g: }$ D, j( I- \$ d 7 U5 z$ e! O* N: O# S( G) P! _& m 然后切成一段一段的 # \6 o8 q3 C; H* {0 N 2 u* n" F# N, l; H* R$ l2 G. y- |& Y7 W- g7 E# f7 ]9 N6 k3 o 3 [. X1 k4 a9 p  W, Z( n& N* g( h- u4 a' x& }- {0 b 6 t5 \% T) {: o2 a0 \6 y  c准备好鸡蛋，根据跟人喜好，放几个的问题，本人一般放3个就可以了 ' x! U4 I, [5 H( y, a) J# I5 Y% U2 F 9 ^2 K- F8 u0 g将鸡蛋打到碗中 : p8 i! U' R3 Z! |2 M1 H2 u0 M) [ 5 ]5 @8 |' Z. { + _! X/ M: r6 X 准备搅拌鸡蛋前，放一点点醋，可以使鸡蛋在油炸的过程中显得更多一些 5 g" B6 R; }  p( T, ~/ V0 {& d1 g" @- I& u& I5 y - [' B+ `( r4 h% S3 Z 4 I/ {6 b8 a4 G5 a# f" o1 ?! ?- X4 t/ w. @5 P ( R5 c- x3 C7 v9 L3 r- [1 x8 w 搅拌过的鸡蛋如下图，个人建议在搅拌前不要放盐$ Z8 W, d9 T$ ~+ b4 L4 U1 J& _ 6 {1 I# I! y+ c# M+ Y0 p * G( K- z5 ]+ \; B8 ] - B- q- a, u5 u, E将锅刷干净 ) z9 {3 l" r- G: s$ g5 G& [! Z/ [4 z9 n7 Z4 V+ l 放在电磁炉上 0 Z7 d- ?$ h3 m/ F- J' X  F, C/ }1 u. y, ~ 加热开始3 O1 f: j4 h- B& C% f' D' ` 8 {9 D2 L8 B7 L/ v准备好调料盒，盐，味精等) E/ G9 J* k3 ~/ a  y- {- _ 7 `) f6 t" Z& `- f2 g   B3 p* g8 T! m: s3 t% H, u # {) |, K# a/ T( \4 ^' l) }; E. L2 ]4 T , t$ E5 C  W& R% ?& @0 W3 u: F8 a 十三香，本人喜欢这个味道，一会在这个菜中放一些 6 q+ R/ h/ c6 M0 n 4 _7 d, i. X' K7 }, _* ^/ D* r$ o5 v! M4 h3 }6 P$ S) L$ q( X 4 ?# b! @$ d; o' `. ?2 b9 {8 J 9 \, J# _. C5 n3 y: l 5 K8 F: y+ U7 B( _倒油 , ~# v0 v4 ?8 [  q9 P: l3 o/ |5 @: D) v: e 放入鸡蛋3 f1 M. z& N0 {( L9 }/ W5 _ ; Q0 P2 g0 T9 \" O7 `搅拌鸡蛋在锅中$ C  t0 ^; y1 M/ |4 S4 [# l 9 h) z4 N5 {9 c/ j ; j$ A# a/ j' U9 F  h4 r! g1 C & L% Y# n* T. f$ z 鸡蛋熟了之后放上韭菜 . d' {9 S: Z* w' i, k $ X/ [0 ~! p( I9 v6 P搅拌，要快一些，否则在韭菜下面的鸡蛋就会糊了 5 r0 {% Z% q% G" A! ]+ | & ^% L# z3 O% T) F2 {4 y1 I5 r7 }& M! a) d& F$ `% L  o2 } # z' K% V6 `& e# ]: d  q 放一点味精 + f& \9 N, O! ~5 ]8 H) h8 A7 s& F" x: @9 ?3 P0 ~( q- S ! i8 t- J8 `0 c5 p5 @ 2 L' r. X* K: |; L/ l7 V继续搅拌，并放入十三香 " t5 A, k1 r8 H8 Q( \& H# p4 F' B1 } 1 Y! j# O+ k% t8 b. p不要放太多了，否则竟是调料味了就 % O/ x6 D( L4 |- Y# n3 N; X1 [$ @  R" B. L 搅拌好了，后，再放入盐 7 h% V% c4 b! H9 p: p7 F, W: E' k& f 1 I% m% X! Y7 P' [: j/ Q . }+ B5 l$ ]* c4 E2 z/ j! H继续搅拌均匀   E6 f  G% _% F$ B: m& `+ ~/ C7 N, }: X1 M 出锅了， + \5 u+ i' E8 g, U) y 5 p- _+ D; ~, C6 Z, d# G, o+ @一份韭菜鸡蛋，在电磁炉上就做好了3 s1 D3 P: i* J' r4 G9 g  h: z / W% q5 l9 z9 w6 s- P0 X% O ! n# X5 r+ Q, t2 b8 i# A9 r. l, p0 g) w9 Q8 m 然后刷锅，清洗厨房，并保持干净整洁。. }' g# R0 y3 H 验证图片：2P - ; L6 l( h7 F; O; B3 K' K5 R$ _5 R4 S ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ & R, p2 R1 f0 z1 b6 N2 L+ {6 z : p' r7 R. r  i- \0 C! r8 B6 K, w9 e% C4 H* o& _" h. |9 v [原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊

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[ 本帖最后由 超级至尊 于 2012-8-5 08:57 编辑 ]

嗯 好吃又好做 ，韭菜一定要选嫩的才好吃

本人喜歡另一個煮法，把韮菜切得較短，先把韮菜炒九成熟再落蛋漿煎成餅型。

只会用电磁炉炒鸡蛋的人表示一定要按照楼主帖子的方法尝试一下，我经常都是先炒蔬菜，再放鸡蛋，看来也要改变顺序了。

我擦，貌似韭菜放的有点多了吧，因为韭菜的味道比较大，如果一口太多韭菜就会太浓烈，好味道就变了

凡是炒鸡蛋要打蛋液的  我都是习惯性往蛋液里加少许水再打蛋液  这样煎出来的鸡蛋会大很多

很常见的一道菜，但要做好还是不容易的。

韭菜炒鸡蛋别看简单却营养丰富，男人应该多吃，韭菜壮阳的。放醋这一招我也试试

我觉得楼主的鸡蛋炒得不太好，可以炒得更好一点，就是把鸡蛋放锅里以后，用筷子搅动，那样炒出来的蛋花金黄，大小一样

我同常都是先炒韭菜盛出，再炒鸡蛋然后混炒，看来也可改变改变方法了。