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主料：* m; D1 ~( h9 z: s8 C4 n, R: W

. Z+ C7 c1 X+ C; A! N  西兰花半斤，鸡蛋2个，冷冻蔬菜丁半斤（通常有胡萝卜，甜豌豆和玉米）
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  配料：% P- [: f8 K8 i. C- R+ V: j
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  水600克，牛奶150克，盐6克，糖4克，白胡椒粉1/4小勺，面粉2大勺，黄油20克 7 p1 [3 {4 T9 U, S' |$ h  G* e! y- W
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1，西兰花掰小朵，用盐水浸泡10分钟后焯水至断生* l, ?4 D) \8 y8 @
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鸡蛋打散备用；冷冻蔬菜丁焯水至断生；牛奶，盐，糖，白胡椒粉混合备用
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2，热锅，溶化黄油，下面粉1 g" w# E* g% J( G+ {4 ]

- y# O$ n6 X7 S3，翻炒至浓稠均匀0 j- Z1 P7 m$ P2 `6 @0 V& }

0 h' G9 w0 Z  S  T4，加水，大火煮开，倒入牛奶调味料，搅拌均匀: ^3 k' e, X' M4 Z1 K; P: x' w
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5，再次煮开后加入西兰花和蔬菜丁，炖煮3分钟。边煮边搅拌
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6，徐徐加入蛋液，边倒边顺时针搅拌。蛋液倒完后搅拌2圈，即可关火。
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) l- `+ T! L3 Q' g6 ?9 _8 ^汤汁稠厚，咸中带甜，奶香浓郁6 J, f" K) |! A6 |

' |! k9 C. `- C5 h多放些水即可做汤
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牛奶换成椰浆，估计味道也会不错！
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光看图片就把西餐以前在俺的印象中给颠覆了，肯定不好吃，不学喽

好吧，我孤陋寡闻了。没尝试过这样的吃法。不过的确如911说的。没什么食欲。
* ^7 H- l  K$ y9 e/ p# |$ v" X# ]当然，还是谢谢楼主分享。