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主料：) S- y0 c1 z2 o
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  西兰花半斤，鸡蛋2个，冷冻蔬菜丁半斤（通常有胡萝卜，甜豌豆和玉米）4 H; X0 N8 x+ F  p

% n3 A# V& B, R; b1 t  K  配料：1 e% C' k1 p' q) z( k$ d0 @: j) c
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  水600克，牛奶150克，盐6克，糖4克，白胡椒粉1/4小勺，面粉2大勺，黄油20克
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1，西兰花掰小朵，用盐水浸泡10分钟后焯水至断生
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% O" e! R; l, H: n鸡蛋打散备用；冷冻蔬菜丁焯水至断生；牛奶，盐，糖，白胡椒粉混合备用
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& \) B/ d' J3 t% {- A- n6 [% d+ V2，热锅，溶化黄油，下面粉
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3，翻炒至浓稠均匀* q- A: r7 I% D9 D
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4，加水，大火煮开，倒入牛奶调味料，搅拌均匀* _9 B! D  s& N4 V: j0 [9 F; y

5 y/ P8 o9 K  w) y% C5，再次煮开后加入西兰花和蔬菜丁，炖煮3分钟。边煮边搅拌. X7 U3 ?; A" p; B9 v

4 ^$ W9 @8 v) A! E, u7 ^9 z6，徐徐加入蛋液，边倒边顺时针搅拌。蛋液倒完后搅拌2圈，即可关火。. o8 o* Q  t! q

6 G/ D: o- f6 B  k( f  Q9 C汤汁稠厚，咸中带甜，奶香浓郁9 v) M2 D( D. ?: Z# `% _
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多放些水即可做汤
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) w% n( [: \- z! @7 d+ B# `牛奶换成椰浆，估计味道也会不错！
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光看图片就把西餐以前在俺的印象中给颠覆了，肯定不好吃，不学喽

好吧，我孤陋寡闻了。没尝试过这样的吃法。不过的确如911说的。没什么食欲。2 E1 L) C& p9 t  H; Y8 u. j
当然，还是谢谢楼主分享。