/ Q# g! u% f( b 1 O4 |, }+ I  r" y 3 g9 N% U; X3 K8 q5 o # ^2 V8 w' H$ t* E7 w 2 m% X& n3 a. r. s5 S, x 各种调料3 U7 \- i; J, [: u - n1 F2 k8 o1 a将鸡蛋打入碗中，放适量的醋，这样可以使鸡蛋膨胀的更大更多$ b$ P1 ^4 i* t- \, h; w. B6 j( a % s+ i. c# E% E6 t6 ~. h 把西红柿放在案板上切好，准备入锅( u9 N8 C6 e, T7 l 9 V# Q- B6 i9 v. N' y$ o7 M : Z: x) D( Q' _# O9 c9 }: m6 K3 a8 c) w- @# G. b ( P' i: U$ }2 ]1 t- G0 Y: t2 v) ]' E" h. p: Q9 _9 i0 U 切一下葱花，放入菜中更佳" a% B* U  L! F; n) [ & m1 h; [1 {# @/ m( y 8 U# h2 @; v+ r# |# @9 S放锅，加热，烤干锅中的水分，并将食用油倒入锅中6 R- k( j5 z. w! ]1 P. V 9 o1 X0 K  b4 M* o- ?; m 把鸡蛋搅拌均匀，准备下锅 ( b4 w$ Q4 |" E; @4 N0 w# w" t5 x' q- v 油热后，将鸡蛋放入锅中，待其膨胀& Z7 x! m! S. F) ]0 ? + E+ @: ^* Y' ~  C 搅拌，给鸡蛋翻个 : _8 @1 o: w( a  n# Z( S + l) }- n2 Y; C; k7 L1 z3 Z' @% a 将切好的西红柿放入锅中1 a( q; {) W' u ' j1 [) C5 [$ W6 P$ w% g 搅拌均匀 - a9 v7 f% x: l, O' Q+ j$ U 8 e  G; [" z8 A" q$ @6 g ; E& z3 b6 K3 `3 U; c" W将手擀面放入烧开的水中  R3 o) p+ t$ @1 e  ?7 e9 h   e3 v# \8 r& _2 l1 _ 一边煮面，一边做西红柿鸡蛋，统筹安排时间，更快的速度吃上可口的西红柿鸡蛋面 4 b" u5 T% d. \) O0 x' a5 L0 c% O, B* q" w  v& k; ~5 Z# X& }' l 放入盐、味精、鸡精等调料3 H/ B5 Z* ?& t- x- [ % S+ ~) m1 E! D- | $ u1 q/ ]! ~% t 7 k4 J- s% C& _# J面条经过一段时间的就可以出锅了 4 W/ R! Q& S: |# R% l6 A- {0 ?* D) C1 J( ]# c 将西红柿鸡蛋卤，放入碗中 8 K" U9 j) M4 c/ O; N( ^! A2 S2 b; b( j 面条过凉水，根据个人喜好面条的冷热程度，酌情过凉水的次数- U, q2 b' `- Q) }" _. ^& _ $ c! a$ Q6 H/ [& ^! j* I/ f " O! k% D$ U" W' ?0 H; O( Q& F 5 k- g5 v7 `2 y  m5 ?3 \' T6 E, z/ @7 d) l2 e2 u8 g: Q/ t, A 验证图片：2P 3 _! `( f! N  q6 u$ x( [8 H7 E8 X! a3 W8 D  N; F1 N/ d( i$ u+ ~* H $ \+ Q" r& L, p% J) t6 W- t, E7 ` .. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ! L9 w/ @0 W2 {0 x, N( p " E) {. r( N, |

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[ 本帖最后由 超级至尊 于 2016-6-9 00:06 编辑 ]

你这个是西红柿鸡蛋打卤面还有一种是西红柿汤面 就是把西红柿鸡蛋卤抄好直接往卤里到水然后下面

看到楼主的西红柿鸡蛋面真是太馋人了，可自己做出来怎么就变样呢，需要再下功夫。

说实话% i, g4 \, s: W
番茄炒蛋的话- A* j. J4 ^7 y0 n" p# a
我喜欢先热油炒番茄
0 a8 `& V) \  x0 \. t之后再加蛋液进去翻炒
9 c$ t; V! X) N* n: Y+ c个人觉得味道要比先蛋后西红柿好
' v* T5 f$ P1 D( z5 Q/ X% |' h西红柿更入味4 j& c6 u0 Q; C+ g
蛋也更嫩
  x4 c' E' _4 p5 g; V  m9 l还有西红柿炒蛋放一点姜末的话
7 ]3 V4 Z! p! X, |* K1 g3 U+ H貌似也很不错

这就是山东的西红柿打卤面的做法，味道很不错的，值得学习啊！

图片有点乱。最后的成品图也没有看到。还有就是西红柿炒蛋看着很诱人。

楼主的鸡蛋里好像有血丝啊，是坏了吧，注意意识卫生哦

先炒鸡蛋再炒西红柿最后放点蒜茉味道会更好的，

好的，明天中年就做这个，昨天我就吃的面条，

这个根本就是番茄鸡蛋盖浇面
' N( c0 C: J% M9 ]  w7 m1.番茄烫熟去皮，切碎，加油下锅炒出茄汁状. A, W. N7 o$ I& D% b, p
2，加水慢炖五分钟，下面
: q) \. i: \9 V8 u8 H+ E- t# i3，面授，淋上打好的鸡蛋，出锅