水晶球

菜 名： 水晶球 4 O! E, X8 n9 a7 G7 c" c' j
主 料： 特级生粉、甜芋泥、绿豆畔
8 `. i# c! ^" z( }4 N配 料： 五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐
; w/ A1 T% `  E/ |9 Z7 B1 p: p1 y4 O( \做 法： 甜水晶：先用开水将生粉冲成浆糊状用力搅拌至生粉糊有弹性。做皮包入甜芋泥蒸熟。
, [: a7 A8 ]7 A4 ~- ~) W" O6 t) L           咸水晶：将绿豆畔洗净去外壳蒸熟，放入盛具。加入配料做内馅包用。将水晶球做成小% H. H! ~* p. F) `$ D
                       球状，放入蒸笼蒸熟，放入盛热油盆即可。
7 l% ]' }. ^  t! }, r% P特 点： 晶白透明，玲珑可爱。老小适宜! Z1 j# R9 i9 |4 k

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