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豆腐鸭汤

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-4-7 14:36  只看该作者
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豆腐鸭汤

2 }" x+ e. u% d# t, r6 o
( Z, f7 I' b+ C; i* L5 K( f

1 X! [/ X. Z6 D  k! H7 L/ y
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+ }/ K: \) Y% D) d& }5 r
( D; A  B4 C* [) d2 W2 h* c7 j
0 p, q' M9 n- T3 v/ O材料：鸭汤（刚刚做清汤柴把鸭余下的鸭汤），豆腐，小油菜，黄瓜，枸杞。
& @$ j1 z, A- M& g# [# |调料：盐。+ n7 A0 q; D2 M1 x. f

4 I) q- x; `/ A! ~' I做法：
& Q1 [' I" y4 ~１．将豆腐洗净切块；小油菜洗净；黄瓜洗净切小片；枸杞用温水泡开。& w, T6 P  r& K6 a0 j* V8 {
  F: [; E9 w3 |% ~/ E( H. a% M
) r* n( N- _3 e& d. }4 ]

9 s, I. E0 z! O5 d$ z# ~' V２．将余下的鸭汤煮沸，然后下入豆腐块和枸杞，豆腐煮熟后依次放入黄瓜片和油菜心，最后用盐调味即可。（我在做清汤柴把鸭的时候已经给鸭汤调过味了，所以可以不再放调料或适当的少放一些）0 S4 C' D/ w4 C3 a

5 ]# A/ V# m' E* N
2 U' V& K5 o& N# I1 a+ F3 i: Y5 E
8 p9 ~: U2 q6 R4 q! o6 i8 s5 d
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  • btta 金币 +15 发帖辛苦啦！ 2007-4-7 20:40

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