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烹制方法　
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% T/ Q+ t3 H1 t6 _) h7 W/ ?! d材料：节瓜(2个)、手打猪肉丸（适量）、支竹（适量）、清水（适量）# |" Q: v9 @4 T8 @
调料：盐、刀嘜纯正花生油
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0 X& _7 R" U* M5 }% R1 ^0 a, p1　节瓜刮皮，洗净后切片待用。2 B0 G, l* O6 J9 D/ p
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2　准备手打猪肉丸。
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6 O4 y" a) F7 `( J+ p3　支竹掰成小段放清水里泡软。$ I7 j( T9 e" I/ a0 z) l. j

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" d* ]* _$ P- K: b9 s& n4　起镬放油将节瓜爆香后加入适量清水。/ Z' U( X' V3 d0 G# T- e( H) E6 I

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) `4 x; l+ y' f2 j7 [5　节瓜汤滚起后，放入肉丸加盖煮约十分钟，将支竹放入略煮一下，最后放盐调味即可。

夏天吃节瓜肉丸汤最好了，可以解暑，不错！

楼主的节瓜肉丸汤看着比较清淡，正适合炎热的夏天食用，但不知楼主主的节瓜是什么样的一种瓜，我好像还是头回听说过呢

我也有疑问，节瓜是什么瓜啊，楼主能给说说吗

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。