今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。4 P3 p6 L! M5 n3 T. _  t

9 h& @6 x8 \; M( o5 ?菜式：《彩椒炒蘑菇》
; r- i0 H' t: k0 ?0 p0 @用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;# X5 A2 g$ I7 `
            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;! o' y6 }! d, G

& k1 V2 V4 ?9 ~- V: f第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 . \" l3 y  ^# b7 O' N( u! `
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第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。 0 D9 j3 ~& K6 g* K# G) X
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第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒
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4 R0 e! S4 c7 f, i! q! b# l2 p第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁
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第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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第 7 幅 彩椒炒蘑菇
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第 8 幅 彩椒炒蘑菇
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第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！
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第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！