名称：鸡蛋灌饼
* H. a' L7 p% W: h8 M6 z( C口味：好像是河南小吃" W- n0 f8 @: E% v- y6 q( l
主料：印度飞饼、鸡蛋
( O* s6 {' z. g辅料：李锦记京味甜酱，油
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做法：
2 R3 Y" S( F# Y5 s  P; D1.在超市购买思念的印度飞饼（在冷鲜区）大约是一袋5片（8快钱，真贵，不过烙饼出来很好吃），李锦记的京味甜酱（3.5元）- `+ V4 m1 ^; E. t  L8 f$ g
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2.起油锅，倒入底油，让锅挂一下锅底就可以，然后把饼下油锅煎。
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0 Z- b& y5 l3 _  H  饼有点起泡了~
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3.倒入鸡蛋在饼上
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0 M: S% {0 M2 I* y/ h. M由于我一个人做，又得拍照又得照顾锅，没有烙好，怕饼糊，把鸡蛋搅碎了...! T" S: H" N4 V0 p

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4.成品出锅
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看着有点失败，但是很好吃。
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5.总结：
$ d5 m  K4 }6 B5 @2 @! |% x        （1）思念的飞饼做得很不错，有葱油和原味两种，原味的飞饼经常用来作家庭蛋挞。
: e2 l2 {: E2 y2 W+ d        （2）经反复试验，李锦记京味甜酱最接近街头的酱料。
8 v& c4 o, S5 f2 f! w3 Y        （3）由于生菜太贵，我没买生菜，最后的成品夹上生菜，抹上酱就可以开吃啦~~~~
  S$ a+ n3 N" ^$ Y7 F     最重要的一点，这是我第一次做饭+拍照，又得拍照又得照顾锅，没有烙好，怕饼糊，鸡蛋没有完全贴合在饼上。哎~
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" L/ O+ J- L1 e2 J- x* p[ 本帖最后由 howoosoe 于 2012-4-16 15:03 编辑 ]

不错 确实很好吃 我比你做的好一些 哈哈！

其实上面还可以放点培根，就像手抓饼一样的吃法的

感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

感觉怎么有些象热狗的做法啊，我看不就是饼中间有鸡蛋嘛？

俺们这灌饼是分层的饼挑个口，把鸡蛋打进去，这才能叫灌吧，楼主只是摊了个鸡蛋，不能叫灌饼吧！

看上去很不错啊，虽然自己很少做这些饼之类的东西。

楼主做的很好看，可是炉盘要擦擦，多影响美观和食欲啊！

介个，貌似形状差一点，不过早餐吃蛋很有营养的

看起来就很有食欲的感觉。。。
. y) o! l. R8 f  b  ]- w但是我们这里没有思念的飞饼。。。