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. X: l5 d5 N6 @) L烹制方法
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材料:萝卜干、五花肉末、青豆、姜、辣椒
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调料:盐、刀嘜纯正花生油、生粉
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: ]$ P7 n; m+ s9 c' e+ O1 泡过的萝卜干洗净,切成小丁;肉末用豆粉和水抓匀;辣椒切段;姜捣成末。
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& n; f8 u: P# z! A4 z- _( K2 炒锅置大火上,倒油下锅热至八成;下姜末炒出味,下肉末炒至变色。
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3 下青豆、萝卜干翻炒2分钟,加适量清水、盐,焖5~8分钟使青豆熟透。
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4 出锅前撒些许辣椒,与萝卜青豆粒快炒均匀,即可盛出。