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& r. w* |# `& k/ a$ i烹制方法　, g  \1 U8 W6 R5 ^* q
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材料：鲜虾（10只）、嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2只）、蘑菇（3只）: t& a5 z7 M5 A' [. P
调料：料酒、盐、麻油
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1　鲜虾剥壳，用料酒和盐腌一会儿，待用。+ J# d0 {& H& b3 ~

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) v+ K. s5 n4 o  ]& O2　嫩豆腐用大碗装着，用勺子压成豆腐泥。  [, f; X5 d( J, R6 ~* f

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1 a3 k7 ]' G/ l  l% Q% i6 M3　取两只鸡蛋，将鸡蛋打入豆腐中，搅拌均匀。
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4　蘑菇伞撕成小粒状，与豆腐泥、虾仁一并搅拌均匀，用些许盐调味。: j9 O+ i# I; x& Q, F
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5　烧热蒸锅，豆腐泥装在大口盘子里，放入蒸锅中蒸8分钟左右。
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5 v, [5 u1 p# h- d8 r+ j. N6　出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花做装饰。

呵呵，不错，色香味俱全，老婆做月子可以试试

简单又好吃的一道菜 喜欢喜欢 谢谢LZ大大啦

容易上手的好菜，学习了，可以考虑早餐食用，谢谢LZ了。

这道菜应该不能算羹吧，要是羹的话，应该有汤吧！

这道菜应该很简单的，现在这季节是吃虾的好时候，弄一个不错

这个小孩子有两下子，出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花是这道菜的关键。