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' Z; n+ k) P6 {2 h2 k& P) Y6 f菜品口味：酸甜 $ D3 k$ x$ o5 c
主要工艺：炸
! ^- _9 R" u2 u. n( u所需时间：廿分钟
7 K3 t  @- R) `" w3 x制作难度：简单 0 k% L/ `5 c! q8 U: ~# o* }# H
所用厨具：炒锅
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食材明细( A5 L5 @6 |3 n$ ?8 p; N7 g
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量$ c8 T1 C0 n/ U' V8 x  F
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4 D" r. i  K2 M- @原料图0 i& z3 @. i( I. `2 x2 y. ^
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# ^* Y6 s0 u5 B( A& Q) I菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃
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& y5 s* J* `/ ^1 a7 G8 B0 n  {菠萝片均匀的拍上淀粉! @0 R" ~( w/ O# T! V) y

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放入蛋液里裹一层，控掉多余的
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6 x- B& }' I5 r3 F+ k; N4 }沾上面包糠，做成生坯
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放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可
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小贴士7 A3 I" N5 j2 F9 p( m# a' D0 e
熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。
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- q  C  w4 R* i   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。+ r* m/ n- O3 B/ j9 k7 d
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   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。0 p+ d3 o( o3 R" r" p; {7 ]/ |; m

( r- V5 J) A! X! ?7 S. b" m. F   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃
( G3 J9 l5 j5 k- L7 c: s菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。