石头鱼肉质鲜甜，不过，石头鱼虽然丑陋，但却肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效，皮肤不好的人吃了，还能起到美容的作用。 / d- ^& N, W6 Z5 p% z
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2 [' p) f- S! v石头鱼的刺有毒，宰杀时要格外小心,记得一定要处理好其毒刺,我买时一般就让鱼老板给处理好. " w" |) n) R' T# A8 N: o
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; [, x+ I8 E2 M* }* k记得第一次吃这个鱼时总也不敢动它,太丑了,皮一剥,一身白白的嫩肉,呜.....吓人
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因听小宝爹说能美容对皮肤好,哇.....闭上眼睛死命的吃.1 l8 }$ ^( C  U8 d. k

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7 U! V! C" F* p. Z' V额~~~石头鱼一定要剥皮哈,那个五脏六肺清理干净咯.3 t0 X: E0 j* ?- l; ]
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" [( G: N$ [8 C& b; W因要炸炒,所以要把它身上的水吸干净.   w7 O8 K+ r& T+ X# r3 W8 m
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6 P! o. Y9 |; R. D' Z! I9 G, w锅内放油烧热，放入石头鱼炸透；别看这丑丑的鱼儿,价格不菲.
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( C- {% H0 z" X0 Z& \7 P3 g+ S材料  
+ X$ C' L/ \! D, U酱油  豆瓣酱 盐  姜 白糖  料酒葱段  醋：少许  味精：少许  0 K2 W( @% D( a1 T# i# s

* z% l; ]$ J7 O) [9 q0 ?将鱼下入油锅炸成黄色捞起
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/ q' D6 D- F- {3 I& A0 P& x. C最其本的爆香油锅的调料(想吃辣就放青红椒哈) " S2 j! b- D* f# W, H5 d( Q( ]

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锅内留底油，(自家吃,炸鱼时少放油,留点油底就可以炒鱼用咯)下葱、姜，蒜 烹入料酒，加入豆瓣酱，炒出香味
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将炸好的鱼放入锅内,加入以上备好的材料.入水,大火.
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石头鱼包裹着浓浓的酱汁出锅啦.9 V/ L( H& z+ l/ D

6 K! ^, Z! j! c; L4 V4 K- q常食可强肾养颜、生津润肺、养血丰乳。. ]4 y! E+ Q- ^% K. R

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看起来确实丑  吃起来应该不错。。  没试过 下次买来试试

没吃过，不过样貌确实不敢恭维啊，也不知道味道究竟咋样

这个鱼长得还真丑·不过第一张图片看起来好像很美味的样子啊

这个鱼我知道的，貌似什么地方有毒啥的。但是这种鱼在我们北方基本上买不到啊。

这个鱼还真没有吃过，但是看过这个鱼之后，貌似真的不敢吃了！

什么地方产的鱼，没见过，有机会一定尝尝。

原来就觉得石头鱼真是丑不堪言，没想到剥了皮更惊悚啊。

石头鱼，这鱼是哪里出的啊，没怎么见过有卖啊，看上去是蛮有个性的，不过一看肉质就比较嫩的，可以整条烧了吃，看上去也没有什么小鱼刺的，蛮不错的菜哇。

这鱼的肉质肯定很细嫩，不过样子挺吓人的，