蜂窝玉米

　用料：
! l4 J6 C: H/ D. J% \8 s0 B7 [　　1、灌头玉米二两。
: t3 z& r$ s  ~; f7 [; ?: I" d　　2、面粉约一两。 ! v) F- r3 h$ |! H6 d( I
　　3、淀粉一两。 6 l, t( a- [& a$ \' F+ d4 G% s1 {' n
　　4、白糖约二两（可依个人口味增减）。 " B. B: r5 d: n( {/ @. x
　　5 、油二、三斤。
4 _" ?5 t" s1 {) F# M& }' V" }　　6、鸡蛋一个。 ( D! m* b3 R5 H' B# s. F

, ^9 x0 G5 R% Y( ?9 x( l! W9 E　做法：$ ^5 H+ N( \# O9 x; ^; m
1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。( H1 j/ I2 X7 h
2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。
; x3 E% l* g- z% A0 ^1 p# @ 3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。
' M. n& A/ p* @, \4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。