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6 ^8 _# c$ H$ p主料：鲶鱼、酸汤- G. U* ^# l7 P
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　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶- Q* b  ~. @" D( T( L: O

1 N: d+ t/ y/ d6 S　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精' ?$ P' b7 j; w. F0 k

/ [! r$ i( e# _3 D/ I7 A+ l　　做法：
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" c4 J. m2 P3 n　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；
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　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
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　　特点：味鲜美香浓。1 k7 e: }1 {  u0 _# i

# _. F+ t( a! o, p# g　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.