烧麦

·配　　料:
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　　猪肉，香菇，青椒，面粉(0 j( v5 {  y. D$ |& d4 D+ o

0 b1 X# c2 ?5 [: {0 ^& D　　·操　　作:( s8 N9 }; ~3 {# J: a
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　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
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) q/ s3 i; M! U% s1 y　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。
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　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。
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' K2 h9 T+ p+ `  h, j' K# E$ x　　4.和好的面团。& C3 Q- V1 u" Y* {' H# }) I
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　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。+ j- F. R0 l" X0 j. ~5 q
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　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！  n8 v& v) Y) C, @5 f
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1 B0 o% M9 a. X, Y/ E4 D+ s　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。/ N) i: d9 S/ C$ n5 t: \: L
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　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。* p! b% Q/ K$ c0 P

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2 h/ E& Z& j' z- V, _8 F　　·营养价值:
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/ u3 j2 ^, n/ W　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。3 t% ^5 [1 `3 z/ s

( q& i+ P( U: q6 B% u7 D　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
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　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...