原料:/ b# M; P2 D4 i7 }
鲫鱼1条5 r( `' M1 b& E% [: k
白萝卜1根
1 g3 T- N+ i: B  Q' h& `, P' y. ^( q姜1个
2 m7 Q1 y. \" _3 W, j葱1根 4 [5 Q" m' C: Z$ q! d" l
1 H# c- o6 x2 j2 ~, D8 c
制作：
8 e) }, F' j7 v1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片
* C5 O' {5 e* A! }9 G( K! U2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵）
: L6 \7 g/ Z+ R  u/ u7 d7 m3、接着放姜片和葱白那段，爆香3 [" j3 m5 u! f# F0 O
4、注入清水煮滚，加入酒可去腥) [* Z. b# U+ s  B0 l* W- B
5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精
4 e  `4 b& N- i) P7 g6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可

这个菜我知道！以前好像在哪里吃过！不过味道没有想象的好！不知道楼主的方法做出来是什么味道！！！支持！~

和做鱼头豆腐汤的做法差不多

这个菜最适合妈妈吃了，尤其是刚生了宝宝的，绝对有效。