采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。
) N2 c4 `# V, ^3 f6 Y+ z; I——《诗经·风》
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都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。
6 X6 Z3 n( x  O& l做法非常简单：
( \2 t" W& V) M& N& c: Q" ^/ j食材：猪蹄、莲米
& i$ p$ Y$ b8 L, \配料：姜3 Z0 u3 O+ L6 s6 x
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+ Y9 U/ m+ p! X; |1 t( m莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。7 h% N' H  O0 `# D+ T

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" {) K1 b$ `5 ]4 ]' I# I) h先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。
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1 _2 I3 U  |8 C  E5 o在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）" d6 I8 i& |  b+ W' \4 ]7 }2 {
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5 D+ S/ n6 \) [煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。
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8 v4 M4 k9 h1 g, T, A+ B4 `侧面照
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  E9 X' d$ S  N0 N9 N, M2 p正面照
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# `& Q4 e; W; r7 H2 HTips:
/ e2 Z) ?8 ~$ `4 b9 E* {- F1、秋季大便秘结患者忌食莲子
0 ~; u! z: H% i$ X中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。
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2、秋季血压过低者忌食莲子9 n+ ]4 s. B: R
中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。" e3 A- i/ k+ n& B2 h3 L

2 T1 r/ X- i3 g; g% _0 V$ Y3、秋季淋症患者忌食莲子0 l, N' ~) X/ g- g7 z6 W
中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.