【所属菜系】 其他西餐
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$ X; x1 M: |1 ~" N& M【特点】  味道浓郁，略带辛辣，夹带酒香。
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% \) H' z$ G5 L% o/ c" R【原料】   
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* t+ m( q  s  t; y0 m1 @/ m+ V* L特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 $ H  ]1 ^  D8 Z8 w% _) g2 w
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【制作过程】   1 C4 f$ v& h: y! E0 u/ \# m
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(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 ) ^" k0 Y. G, K

  竟然是NO.1啊～～
' P" S6 m; C; m# t! p呵呵 挺不错的 如果图片分辨率大一些就更好了～～

用料和做法比较讲究,我学不会.呵呵

Abasco辣椒酱4滴??' c8 H0 s" |, b/ l6 [* Y
應該是 Tabasco 才對~

看那个卖相相当不错呀,不知道味道如何