材料：
" @) R- k/ C. {- R- ?' S土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋. O, [0 g- u  F# I& r: \
步骤：
' n- y. u- `8 o' e3 f1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）( R/ D0 S' n& o) \- n4 r
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（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）! ]( s7 J0 f7 m' K! i
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2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了
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0 G0 J! b# Q: F$ H' u  n/ W* r3.接着给猪肉裹上淀粉
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4.下油锅炸至金黄，捞出
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3 s$ K, k# y' h* r  v' g3 Q& |5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）
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7 L1 r' ~0 Z$ `# @% r- Q2 f9 g4 j6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）
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3 ~, c& e* a& I- F6 k8 {$ q* i（如果酱汁变少，可以加水）; @! e/ p% W) l" ~
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7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒
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8.出锅& ?) `3 a  G) w

无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊
' A: ]; L4 M* N% b9 R是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差