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香酥蜂巢荔芋角

sexers

LEVEL 2(新手出村)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-8 14:37  只看该作者
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香酥蜂巢荔芋角

% {1 {- [8 [9 F6 ~
喜欢吃用荔芋做的东东，每次喝茶见到都必点的，今天买了荔芋回家就准备做一个蜂巢荔芋角吧。 ) }+ B1 P6 P0 Y  M
面皮料：荔芋、250g、澄粉25g、水25g、调味料（五香粉、盐、鸡精）
0 Z, o4 D/ a' v馅料：瘦肉、香菇粒、葱花、等加上调味料炒熟。
5 t7 t" I, @$ S& w( A0 A% _7 R- O( E6 _6 p+ ?' q
做法： # M+ A+ W( x8 r6 n: A; X7 `0 C
1。澄粉25g+ 25g的佛水搅拌变成50g的熟澄面。
" N9 X* n/ I7 n. z& T. A% a! L2。荔芋隔水蒸熟。
" E! y: |2 _+ t( b/ A1 S, h
, i. v- `% h+ H. A3。蒸熟的荔芋压烂成芋泥加上熟澄面槎匀，加入调味料（五香粉、盐、鸡精） 5 x5 Z0 n( |3 I$ Q. M* J
，再加上3匙食油或猪油槎光滑。
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  • btta 金币 +30 发帖辛苦啦！ 2007-3-8 16:35

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