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糯米蒸排骨

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糯米蒸排骨

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QQ和MSN已然成为我生活中不可缺少的一部分,或者说我对他们形成了一种依赖,对网络的依赖,一种精神依赖。每天到公司在没放下包之前就是先按主机的power,这样在放下包和倒杯水的间隙开机登陆才不会浪费时间,回家进门不换鞋,直奔电脑登际上QQ和MSN才去放下包换衣服,,已经痴迷了!遇到高兴或是烦心的事,和在线的朋友侃侃,发泄一下,当然是不能动手对你面前的机器发火,但可以旁若无人骂上几句TMD心里会舒服得多,当然也不会破坏我在群众心目中的光辉形象哈!这种精神的依赖是相当幸福滴!~~当然网恋什么的就免了,切勿玩火!~~2 {  y" m; `- O
【荷叶糯米蒸排骨】0 L1 s; G7 V7 q3 {
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原料:. Y, [& X& ^( @4 [
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干荷叶(根据排骨的量确定张数)、糯米300克 排骨750克 姜6片 老抽、生抽、料酒、盐、糖、 鸡精 . [" |7 |; W+ z

1 @: T0 t* U! s做法:; J! R7 B% Y" Q  K5 H( ^8 v

9 `. @4 Z. t" X7 n9 k# {1)糯米和荷叶提前八小时浸泡,我只泡了四个小时,香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。4 Q& f2 D% W" \. z4 {0 B

3 X5 Z3 O& c: C2)将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。
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3 c* j& [$ X4 j5 C1 o' [3)将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。5 `. x7 K8 i9 S4 I( \- ?5 @
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4)蒸锅中倒入清水,放入包裹好的荷叶包,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。

" h2 p' [+ z9 i8 M9 {9 o步骤图:* }9 |6 C! i; q! v/ G% F
原料:" D% C$ ?# ?! D1 f7 A
排骨4 t, O. ]' q0 a  y
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香菇泡发* ^/ @  @* s* c

/ N2 N( m0 M+ Q- D* E糯米
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* T0 L: Q+ r8 V8 `5 P香菇切丝备用
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排骨淹制ing
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香菇+糯米+淹制好的排骨混合
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用荷叶包裹
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5 A( H" h4 M- a5 a* @# z入蒸笼大火蒸一小时
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盛盘喽!很香的说. _1 |5 h4 M) {
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-3-7 20:25

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早就想做这道菜了,只是一直找不到长春哪里有卖荷 叶的。。。郁闷

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是啊,糯米蒸排骨是道好菜,不过确实荷叶不知到哪里去买。

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公园里有 但你得有胆  哈哈

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