( q! O( f& o* u& A

' {9 Z( U' H3 Q& Q# ~1 J
+ E3 M7 x2 Z7 q4 I# ]& C  V1 D' w& f& S

; P& m% H- t' Z6 e$ n( Z　　　　
1 d+ s( _6 o/ k1 r材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。
$ Q% F! s# Y* g, o! q0 @/ j$ v# E3 k0 Q2 J( {
调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。" b% J4 i' ~7 ^+ A3 c1 c
7 |' i) W/ {$ c& p) F
& {7 X, ^1 ?% d+ X5 s! I
做法：, x/ Z: B. C7 J. G; \8 s
牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。
6 z2 l' M6 f- Y
7 W! o. n* Z, a; u* D3 |" u: b胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。
  I3 ]+ N4 B6 U" B' _$ t' l9 u; D, x% {+ }  l% B  ]
炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。2 z" N. t; }3 t# Y* l
: O$ g( y! F  r- q! A8 d. q0 \( ^% [
加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。
- E3 |( j& U) a" s0 U3 L
" O/ k, c' r' [6 d3 m[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！