材料:猪肉一块、豆角干2，3两、桂皮，大料，葱、姜、白糖、酱油2 B6 ]3 k$ u3 C- c0 p: q
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$ r( Y' m$ }! w8 |, X9 U. _/ G5 r豆角干用温水泡2-3个小时，别太久了
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- u% I% [: d5 Q5 G# w/ l! o开工
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. Y( G, L6 Q" o4 j; J1，首先先把猪肉煮一下去掉沫子和血什么的，5分钟就可以了。* `+ k. C3 S; W. N  h" G
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% @- F; ^5 e+ e) |9 w6 j; t2 V8 \2，上色
8 X3 b: ?2 Q: o2 X) x/ t糖变成棕黄色的时候呢就把肉倒入翻炒，注意啊，这个时候锅里的油会到处乱嘣，怕毁容胆小的人别尝试，或者注意保护好自己。
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3，等肉都均匀的上了糖色之后就放葱和姜，酱油。然后放开水，加桂皮，大料和香叶开始炖。水要没过肉那么多。
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4，大概要炖半个小时后，红烧肉就差不多了，然后把豆角干倒进去。; u5 e5 B/ p, ~* _* r  A/ p2 r

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) n4 K: u& ]: K6 Z) b5，转移到沙锅里，小火慢炖，如果水少就加点开水。
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6，大概再炖二十分钟就可以吃了，记得放盐啊！我是没放味素和鸡精什么的，但是味道足够好了！
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红烧肉和干豆角，不错的搭配，以前也这么搞过，大致差不多，笋干也可以，不过要泡几天，才好。