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原料：卷心菜（就是包菜） 腊肉 大蒜 干辣椒
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调料：盐
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事先准备：+ P8 l1 h5 C7 X9 Q* c

7 M; m/ i- a' e# P3 d! C9 I( M1. 卷心菜用手撕成块（造型随意，以不拘一格为上）。
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2. 腊肉蒸熟（或煮熟）后切片。0 |* P! \2 j9 B7 Z% m/ z( l

6 \, f8 m, m- h6 K3. 大蒜切片。/ B1 X5 R; Z# ~+ q, n1 l- I5 P' Y& }
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5 l% Q, L$ J5 U/ G- \. z制作过程：
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2 d$ C7 O# T# P( B9 J1. 锅内热油（略多），加入干辣椒和蒜片爆香。
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' Z' [8 c/ ~# u; x2. 加入卷心菜翻炒。, S) O/ }& L1 u" U6 N

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3. 加入腊肉继续翻炒至菜熟。# ~  \" G, t# X9 |, M6 k5 K  d
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' z1 k% G# x+ A4. 加入适量盐，翻炒匀即可8 _. T# g& ?6 d5 N% f6 Y9 ^) K
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& G9 K7 p: v1 c' q) d" |- i炒这道菜需要略多的油才更好吃，适量多加一些。 4 ?, @- S2 J3 D
腊肉先蒸熟或煮熟后再炒制，可避免肉质干硬。; Z2 N5 E* T% I9 j
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喜欢吃清淡的，流口水。。可惜不会！刚好学习下

对于爱好重口味的我来说，这个真没什么吸引力。

喜欢。不知现在的包菜怎么样。味道应该不错的。

看上去挺不错的 可惜现在夏天 腊肉不好找啊。超市的腊肉不敢吃。

以腊肉的香味来炒菜我觉得很多小菜都能吃出很浓郁的味道来

其实这些看起来是一些普通的家常菜，但是只有家常菜，才是主流

说实在的，包菜我一直很喜欢，但是自己做不好，都说大火好，每次都是大火烧焦

腊肉不错，但是最好炒一些水份不那么多的蔬菜，比如青椒，口感会更好一点。

包菜 口感很好的，再加上点香料一起炒，又留口水了