1、蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落；% E, P7 z' I' Z8 I4 |% @
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2、用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁；' a  s) |& O; x, h! Y3 F
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/ S' U, S% O1 c5 h3、汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟；
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0 _) A$ b2 o* p) x3 y4、取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。: M$ K' o% |$ F' z

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介绍的非常详细,送楼主红心!:D