≮美食原料≯
9 }) |# j, \: D# }" ?5 |3 |鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。/ \& A5 H$ W( b2 S8 v% h
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≮美食做法≯
! [( \. A! A9 Z# n1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。1 B* t" f5 q: e9 I9 r
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2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。0 z: z, N6 ]  n5 Y9 T

4 I/ G) R- k, m≮美食特色≯
, Q5 f. X+ ~0 S0 Q7 I) ^养颜润肤，补虚健脾。
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[ 本帖最后由 wangjj1 于 2007-3-1 01:31 AM 编辑 ]

我做的豆腐菜里就只会做两样:
' ^& f  F( S9 r1 t( p1\红烧豆腐,我是先放在油里煎,煎到两面都开始变焦的程度就倒酱油进去,炒三十秒倒适量水,然后放少许盐起锅.我个人觉得比较好吃哦,就是没楼主的有营养,哈哈,以后多学习下楼主的经验!!% ]; n7 [, N- W7 r! F
2\豆腐肉饼汤,先加水入锅,放入肉饼同煮,水沸后放入豆腐,水开了加盐,口味重的加适量鸡精哦.
- F! ]& T* x# C+ B9 b/ T我平时就弄些这样的菜,自己一个人吃起来也很有味道哦,不知道大家觉得怎么样,花样多了一是花时间,二是想不到能有这么多花样哦,我没数码相机,以后买了也照张相片来,不过楼主的汤好像不是你说的菜哦,怎么看都有点像鸡汤的样子2 _5 ~4 v/ e( X. o% D
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[ 本帖最后由 xhw37 于 2007-3-1 10:57 PM 编辑 ]