好久没吃肉了，今天晚上做了一个回锅肉！一般馆子里面的回锅肉都放了郫县豆瓣， 我不喜欢，所以放的酱油  ：）5 E0 d, t+ i. i7 n( F
主料：带皮猪肉、甜椒                          配料：菜油、酱油、白糖、鸡精
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红红的甜椒，也可以用青椒、蒜苗代替 ! c9 [3 \9 C- l- h0 [. _4 m) k$ g

% h0 _( I& M/ Y2 `& i带皮猪肉用白水煮熟，切片，备用 5 w& |* z. }. r% p9 D

7 z8 s* i4 P( k) r4 r) u* S2 r9 L- f. b( ^; [ 放油炒肉，至焦黄，这样猪肉吃起来不腻
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然后放酱油，白糖，继续炒
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然后放甜椒炒1分钟，放鸡精，起锅   V2 R% b' ]6 l4 l

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不是回锅肉吗？我还以为会介绍最正宗的要烧两次的那种呢，失望啊

这能好吃吗，楼主，你忘记放盐了