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7 O' J6 ^4 j: r; T, w- ~: s配料：脱水烤麸，花菇，黑木耳，冬笋。- ?  N: j7 @6 z, N2 S5 V
调料：酱油，糖，花雕酒，姜，八角，麻油。
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用的脱水烤麸，先温水泡发，水煮，凉水拔，挤干，油炸到脆。
* ^8 o1 Y- a5 z4 t5 p+ w9 G木耳，花菇凉水泡发。
3 t3 G, w; F' A6 Z- X+ h& y冬笋切条块。
, p$ @& o5 `7 B5 r3 h6 X/ a姜片，木耳，花菇，冬笋过油。八角、酱油、花雕酒、一罐鸡汤、大量糖，烧开换小小火，闷炖1小时。汤汁变稠，几乎烧干就好了。装盘拌点麻油。

对好吃的东西赶兴趣,是我的特点,学了

烤麸原来是如此做的，学会了。