直接上韭菜饼
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/ H4 m3 z. x- B+ p8 Y原料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾皮
$ E- z1 R( c  \7 q) W调料:油、盐
& R( A" y/ b9 h6 G4 m做法
+ E: z) h) U. M& L  P1 Q  {1、韭菜摘好洗净切碎( M, w0 W7 M: }
2、三个鸡蛋打散炒熟，边炒边用筷子搅拌，就可以将鸡蛋炒熟弄碎，不必切了
8 F7 d6 F" q: G7 L. h# n* y3 I; A3、虾皮洗洗, R4 r* K- N: }5 t+ K$ g
4、面粉加适量水，揉成光滑的面团，可以在切韭菜前，就把面和好醒发着
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8 c* E" O+ \, N1 c! B( u; f5、馅料准备好后，面团再揉一揉，切成适当的小剂子，擀成薄饼，请忽略我没有擀圆
1 t7 L% m, u. J$ @4 p6、摊上调好的馅料4 A. g0 v) _# A, q  b9 e; W  \. ^
7、再盖上一张薄饼，周围压紧
' @+ w6 `7 d, D) J  p& N5 Q8、用水果刀或者不锈钢的小盘子，在压紧的饼边缘切一圈，目的是减少没有馅的饼边5 j: Q* T( C* Y/ Q8 ~
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9、切去边缘的菜饼，嫌麻烦也可以不去，只是口感稍差些9 F8 c5 g, A. T% z+ A  W# ^% R
10、电饼铛稍稍预热，将饼放入电饼铛烙* S) Q: E0 P! }- t. a1 v
11、大约两分钟后翻过来，等两面烙至上面有金黄的小泡，整个饼鼓起肚子即可5 m8 y1 c+ c8 i; L. v$ h2 {$ D
12、在盛饼的容器里放一层笼布，把烙好的饼放在上面，防止水汽把饼浸的不好吃，一共烙了六个菜饼* |7 D2 [: r) k8 i6 e  W: B

3 X/ ^2 R' B* k将饼从中间切开
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拿一块卷起，就可以开吃了，喜欢吃蒜的朋友，可以沾点蒜泥" T* U- i: y6 ~8 y" E2 O

& c& b# w. c( U5 M看看这面，诱人吧？这是我切完就拿来拍的，有点发干，稍稍捂一捂，皮薄馅大的饼软软的，咬一口流油，好吃的没法说7 d% h5 J% |* |

没吃过这样做的平常，韭菜都是用来包饺子的。这个好吃吗？

楼主图片挂了，希望楼主能修复下。n久之前吃过外婆做的。近年来很少吃了。

我就喜欢吃韭菜饼，不过楼主这种做法没有试过，改天尝试一下。

没图片 给我们看看啊？不知道 成果怎么样~

韭菜饼好做,但是要想做的好吃就不容易了,看着楼主的帖子试着做呵呵!

韭菜鸡蛋饼 很好吃的东西 不过是吃别人做的好吃 自己弄的就不敢恭维了。。

我们那这叫韭菜盒子，跟大饺子一样，经常在外边吃，早餐刚好

楼主的这种做法在我们家门口小摊上全套一样的，不过还可放锅上蒸熟食用。

韭菜在食疗中起到健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。这个家常菜值得推荐。