金银蒜蒸扇贝0 R; p* Q6 \9 Y' ~* D0 ~" z  c
原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝+ S% f- f! L+ R* T$ t
调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油
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制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…
2 k! T. U9 ~% L7 q稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》0 d% w  g# v3 [! p( ~
用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》' l/ x6 P# R7 T, l6 p4 D* j
扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…9 A) p" e( y8 n; N2 c
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; d! p, z" a7 b) H8 E- ~( d第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~
' o; ]; r! [7 m* C3 j$ P, M* f因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~