配　　料: 1、去骨净鳝鱼半斤，切段。
; c: W1 M. E5 L+ [# s) D7 t( W" ?2、银丝粉适量，用温水泡发。
" i' B. [0 s- C3、红油三大匙（可依个人喜好增减）。. x9 ~' W; U  C  y" P" n* q( y
4、醋三大匙。
, G" [; p# M0 F% N5、鸡精一咖啡匙。
* C- N" f3 E; i- p4 K! ]' _3 l( N6、老姜一小块、蒜三瓣，均切末。
% Q2 X$ F' [' i6 n/ E; P& T7、香葱两棵，切碎。! ^+ c* U& \! o# s! ^6 [
8、花椒油一大匙。
1 }: e; y( W; k) ]. p. \9、盐适量。

太让人有食欲了。特别适合现在吃，支持。