糯米红枣

　　原材料：大红枣３００克　　糯米粉５０克( v; G0 l/ F/ [" ?" X; a/ t8 E

  E( @/ `1 S- K0 V( E　　调味料：冰糖适量+ J. L0 ~6 F0 {4 K9 M% u. g) N# V

3 C* K$ h, I% X! H9 g9 f( s1 R　　制作过程：. x4 m. ?: Y: [9 U3 F

2 B3 v% k6 r9 n2 r/ i　　①.给红枣去核洗净（以后一定要买无核的红枣，洗净用 剪开口子或用刀割开即可）；
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. M' r" K- a( c. i$ W　　②.糯米粉用温热水和成面团，然后把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里；) ^" U4 r, o# b0 [4 x8 s

) G+ S! E) u5 |/ M- W$ Z8 O　　③.准备一些冰糖（按自己的喜好而定），把冰糖和凉水倒入锅里，开火，等冰糖融化后，把枣子倒进去；9 b2 [; G" v7 v0 ?  V9 K

0 a# w5 i- G6 H/ M; c( s1 F　　④.转小火，慢慢炖上20分钟左右，捞起晾干~
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　　⑤.将煮剩下的枣水继续煮至100ML左右，放入麦芽糖和糖桂花，煮至变稠起锅，浇在红枣上即可装盘
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3 B& v+ d7 V* m4 W　　没有麦芽糖的，直接弄点玉米粉勾芡，即可。
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5 B2 N! r7 n* y　　材料购买：红枣：世纪联华
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3 F! s7 h3 p/ J: Q+ V　　桂花干：世纪联华* K8 V5 H, ~. L9 H9 O

$ a) b1 N/ l. |- a! t　　糯米粉：世纪联华
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2 `1 Q$ W; {8 [9 |8 _　　冰糖：菜场
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　　麦芽糖：菜场 - S0 p/ C: h. o4 ?- Y

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pS：如果煮的太涨的话，枣子皮会脱落，里面的糯米团团也会掉出来呢~6 x3 n( C8 |/ O

2 m' w8 a& P' S) U$ r( T　　如果喜欢吃很涨的话，可以加点水用蒸的，然后再稍微煮一下好了~